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Gefüllte Zwiebeln

Haken Sie die eingekauften Zutaten im Kästchen am linken Rand ab, fassen Sie die einzelnen Zeilen am rechten Rand an, um die Zutaten in eine individuelle Reihenfolge zu bringen.

© Südwest Verlag/Peter Mayr

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Für 30 Stück

  •  
    5
    große Zwiebeln
  •  
    2
    getrocknete Aprikosen
  •  
    1
    getrocknete Pflaume
  •  
    1
    getrocknete Feige
  •  
    250 g
    Rinderhackfleisch
  •  
    250 g
    Jasminreis (alternativ persischer Reis oder Rundkornreis)
  •  
    2 EL
    getrocknete Berberitzen
  •  
    2 EL
    Rosinen
  •  
    2
    Knoblauchzehen
  •  
    ½ Bd.
    Petersilie
  •  
    Saft und abgeriebene Schale von ½ Zitrone
  •  
     
    Meersalz
  •  
     
    frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  •  
    ½–¾ l
    Hühnerbrühe oder Wasser
  •  
    75 ml
    Zitronensaft
  •  
    75 ml
    süße Chilisauce
  •  
    1–2 EL
    Honig oder Dattelsirup